ごまとめぐるぐる

普段は訪問看護師として働き 休みの日は 高知を中心に 四国内、外 気になった場所、ものを 自分の目で確かめる めぐるたび してます◉ 相棒さんと一緒に 縁や繋がりを巡って、恵む そんな日々* Instagram(@g0mash1o)をメインで 更新してます☺︎

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カテゴリ: 高知中心部

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また恋におちたの?

ってなかんじのタイトルなんですが
本当によく恋におちるんです(*^^*)
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食べものでも食べものじゃなくても
風景や景色、動物などさまざま☺︎
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いつからこんな感覚になったのかなー
と 考えたりもしますが
答えはもちろん見つかりません笑


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さて、本題に戻って
今日は高知市 にあるケーキ屋

Saika さん*

のおはなしを(*^^*)
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お店は20年以上つづいている
ケーキ屋さんなのですが
昨年、友だちとカフェ巡りをしていて
はじめての訪問をしました☺︎
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そこで出会ってしまったのです!

運命の ケーキに☺︎!




キャロットトルテ


これが綺麗で
食べるとこれまた好みで( ;  ; )
いろんなびっくりがあったケーキ。
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名前から想像出来る
にんじんを使ったケーキなのですが

にんじんジュースやペーストを
全く使用した訳でなく
まるごとのにんじんを処理して
このケーキを作っているそう。
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また、乳製品使ってなく
アレルギーの子どもちゃんでも
食べられて、
100%にんじん なのに
にんじん感が出しゃばってない
誰でもぺろりと食べれそうなケーキ。
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誕生日ケーキとして
ホールで買っていく方も多いとか。






これはテイクアウトした時。

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カロリーも100kcal程度で
ヘルシーなのも魅力(*^^*)
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このお店、
店主さんひとりで
切り盛りしているお店なので
1日に作れる数は限られています。
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栗やぶどうのシーズンは
1人で朝早くから下処理をするため
本当に大変だそう。
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添加物を一切使わず
有機栽培や無農薬、減農薬の
こだわりぬいた材料を使って
みんなが安心して食べれる
身体にやさしいケーキをつくる


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という、
店主さんの強い思いが
込められているケーキたち。
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なので、
その採れる間だけしか
作れないケーキも多々。
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時期を逃すと
食べれなかったー( ;  ; )
と嘆くこともありますが
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通年ある定番のケーキもあり
次は何があるのかなー っと
四季通して楽しめるお店です。
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ちなみにこのキャロットトルテは
通年あるケーキ(*^^*)♡
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ほかに写真の残っているケーキも
ご紹介☺︎
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かぼちゃのプリン





モンブラン と
りんごのチーズタルト


時期的には秋〜だと思います☺︎
割とどこのケーキ屋さんにもある
モンブラン
ここではこの時期しか食べれないので
レアです(*^^*)!






初夏のケーキ


大きなアメリカンチェリーが
ごろっごろはいってて
チョコのスポンジと合います!






巨峰のタルト と
ブルーベリーのレアチーズ








これ!これこれ!


秋の短い間だけ登場する
この  巨峰タルト が
ほんっとうに綺麗で、
うっとりー(*^^*)
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テイクアウトして持って帰ると
相棒さんも唸りました笑







家に帰るのを待ちきれず
公園でカフェしたことも笑
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わたしたちの
だいすきなタルトです(*^^*)♡

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お店には
カフェスペースもあり
イートインも出来ます。
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イートインのドリンクも
注文してひとつひとつ
用意してくれるのですが




この アイスココア の
こだわり具合がすごい(*^^*)
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上のクリームは
注文受けて作って載せてくれるのですが
この見た目といい、味といい( ;  ; )
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クリーム自体 甘さをつけてないので
甘ったるすぎず丁度(*^^*)
このココアも
有機栽培のものを使っているそうで
本当ひとつひとつのこだわりに脱帽笑
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他のものに比べて
用意に時間がかかるので
忙しい時はお断りすることもあるとか。
よく えー っと言われながら
作ってもらってます笑
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文面から少し伝わったかもしれませんが
とっても気さくな店主さん。
1人で訪問すると 
夜ごはんは何つくるの?
というおはなしに笑
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1人で訪問されている方も多く
お見かけしますし
わたしも1人で訪問したことの方が
回数は多いので
気軽に訪問できる場所☺︎
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途中リニューアルをして
場所は変わったそうですが
20年以上つづく店舗は
リピーターの方ばかりだそう☺︎
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ひとつひとつ 
シンプルだけど
きらりと光る
そんなケーキたち。
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あー
食べたくなっちゃいました*(^o^)/*
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今日も読んでくださり
本当にありがとうございます☺︎
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わたしのInstagramを
観てくれている方には
お馴染みのお店☺︎
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何度訪問しても
また行きたいと
ついつい通ってしまうお店のひとつ。
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南国市にある
小さなお菓子屋

えんのお菓子屋さん *

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上品なお母さん店主さんが
1人で営んでいます☺︎
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駐車場に車を置き
お店までの庭道を歩くと
そこはまるで
秘密の花園のような空間が(*^^*)
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時期によって
椿が咲いたり
金木犀が香ったり

時間によっても
印象が変わるこの空間。
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数年前に初めて訪れた時から
わたしはこの空間に
惚れ込んでおります(*^^*)
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お店に入ると
正面には小さなショーケースがひとつ。
中には
ホールケーキで作った訳でない
ひとつひとつのケーキが並びます。
少し小ぶりではありますが
丁寧なケーキたち。
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ケーキも含めて
お店に置いてあるお菓子たちは
そう種類が多い訳ではありませんが
素材の味を生かして作られたものばかり
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お店で食べることも出来、
ドリンクとのケーキセットにすると
手作りのシャーベットを
必ず添えてくれます。
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素材の色が生かされて
お皿の上でアートの世界(*^^*)



ゆずのムース
はるみオレンジ のシャーベット



手前から
ブラックベリーのムース
すもものシャーベット

ショコラ
ゆずのシャーベット

ゆずのムース
ブラックベリーのシャーベット



ぶんたんのタルト
ぶんたんのショートケーキ
でこぽん、ラフランスのシャーベット


夏季限定 
レモンクリームのパレルミタン
ゆすらうめのシャーベット



チーズタルト
ブラックベリーのシャーベット

昔ながらのプリン



上の左から時計回りに

シブースト
ブラックベリーのムース
ゆずのムース
くりのムース
かぼちゃのタルト
ショコラ


これは一回りほど
年の離れた先輩方に差し入れを
した時のものですが
とても好評でした(*^^*)

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こうやってまとめてみると
思っていたより行ってるなーと
びっくりしてたら
相棒さんに

「ぎっちり行きようで。」

と 言われました笑

方言で

▶︎よく行ってるよ。

と いう意味です☺︎笑


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こちらのお店の
ケーキやお菓子に使われている
果実など食材はすべて
旦那さんが育てているものたち。
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旦那さんが丹精込めて育てたものを
奥さんが心をこめて
素敵なお菓子に変身させる。
それって本当に素敵なこと。
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そういった背景を
作っている方々から
直接お聞きし、
それを知った上で口にすると
より一層味わい深いものになる。
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ぐるぐるをしてて
素敵だなーと思える瞬間。
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わたしがこのお店に
惚れ込んでいる理由は
たくさんあるのですが
この理由が大きいかもしれません。
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お店の中も
木のぬくもりが感じられるつくり。



天気の良い日は
窓際はぽかぽかしてて
ついついのんびりしてしまう。
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お店の中、ところどころにある
水彩画は
娘さんが描いたものだそう☺︎
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いろんなかたちのぬくもりが
たくさんこもった素敵なお菓子屋さん。
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よくふらっと
1人でも行く場所。
そして 人に勧めたいお店(*^^*)
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写真も載せきれてなく
伝えたいこともまだありますが
それはまた次回のお楽しみに☺︎
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今日も読んでいただき
ありがとうございます(*^^*)
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